Le service statistique rattaché au ministère de l’écologie vient de publier les dernières données du gaspillage alimentaire en France 2024. La méthode européenne de rapportage des données fait chuter le gaspillage vis-à-vis d’une ex étude Ademe. Néanmoins les produits consommables emballés gâchés mais aussi le compostage au domicile de denrées comestibles sont importants.
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